Ông Lê Đặng Trung có bằng Tiến sĩ Kinh tế Phát triển tại Đại học Copenhagen (Đan Mạch). Ông từng thỉnh giảng tại Đại học California (Berkeley, Mỹ) vào năm 2010 – 2011. Trước đó, ông nhận bằng Thạc sĩ về kinh tế phát triển thuộc Chương trình Thạc sĩ Kinh tế Phát triển hợp tác giữa Việt Nam – Hà Lan.

Ông là thành viên nhiều dự án nghiên cứu do đối tác nghiên cứu về phát triển ở quốc tế và Chính phủ Việt Nam tài trợ, như Báo cáo Mục tiêu phát triển thiên niên kỷ Việt Nam 2010, Báo cáo Phát triển Việt Nam năm 2007.

Các lĩnh vực nghiên cứu của ông Trung bao gồm các vấn đề về đói nghèo, biến đổi khí hậu, lao động và doanh nghiệp… Ông có nhiều bài viết trên các tạp chí quốc tế, như Journal of Agricultural Economics, Oxford Development Studies, World Development và Asia and the Pacific Policy Studies.